Flying the Kite

這是篇無圖佐證的食記!

一品花雕雞,據說已經風行幾年了,
剛開始時每天用餐時間好像總是大排長龍
若沒事先訂位,那可得花不少等待時間
多年後的今天,我們慕名前去
雖然沒有傳說中的人潮
但中午用餐時間仍時座無虛席
沒訂位者還真的得在外面排隊
不過,大概是真的盛況空前
旁邊等待區的空間規畫還不錯
還備有電視讓客人消磨時間
而且,外面的等待區竟然比餐廳裡用餐的空間還大=_=

仔細看了一下他們的菜單
價位算中高價位
適合多人聚餐,
若是2~4人的小家庭
可能得多花點錢才能嘗到各類招牌
因為午餐時間,所以有超值套餐可供選擇
僅管今天我們一行只有五人
但為了吃到各種招牌,硬是點了7人份的套餐
哈...完全是那貪小便宜及不吃可惜的心態在做祟啊!!
雞不可失套餐內容

熱炒,小菜之類的其實很普通
還是介紹一下招牌的沙蜆鍋跟花雕雞吧

沙蜆鍋
講白話點就是所謂的蛤蠣清湯
一個淺盤式的鍋裝著滿滿一鍋的蛤蠣與花瓜子
上桌後才開始煮
蛤蠣類的一般來說都不耐煮
所以,當它們一開時就夾起來吃是最美味的時刻^^
吃完後,再來碗湯
在那稍寒的冬日午後
真是一大享受!
而且,我還是第一次知道原來海瓜子也可拿來煮湯
一直以為它都是用來熱炒的^^

花雕雞鍋
其實,長得很像三杯雞
只是它的湯汁多了點...
吃法完全就跟三杯雞一樣
送上來時服務生會將鍋蓋蓋上
吩咐我們在他來開蓋之前千萬別先好奇打開
由於我們忙著聊天,也沒多留意
會再注意到它,完全是我那位子迎風
鍋裡的"酒氣"冒上來時把我給醺到=_=...
向來沒啥酒量的我當然受不了
趕緊呼叫服務生前來開蓋
那時我一直覺得服務生忙到忘了我們:P
熱氣都冒成那樣了,還不來開鍋
對我來說,花雕雞的口味稍嫌重了點
雞肉吃起來酒味不是很重
而且,真的很嫩哦!

因為套餐還可選三種配菜
我們選了好評度前幾名的粿條,九層花枝球,及絲瓜
前兩者是跟著花雕雞一起煮
粿條較一般的來得厚些
服務生會先幫忙下鍋煮,待幾分鐘後再先將它撈起均分給所有人
粿條的Q度真的很讚,煮得剛剛好
但...一定要趁熱吃
後來有些沒分完的,晚點才吃時就覺得不如熱時好吃

那絲瓜呢
則是吃完花雕雞後,服務生會再鍋裡加高湯
此時才加入絲瓜煮來吃
但不曉得是季節的關係?還是前面的口味太重
絲瓜湯就顯得味道淡了些
也沒嘗到絲瓜的甜味!

不曉得是我事前看太多網路上的好評
所以期待過高?還是怎樣
整體來說,我覺得滋味只算不錯而已啦,
好像沒好吃到嚇嚇叫的地步!!

果然是"沒圖沒真相"
沒有照片的食記,看起來感覺一點也不好吃:P
我的文字功力還需再加強才是

一品花雕雞官網