Flying the Kite

這是今天的早餐！
試用水波爐的烤地瓜功能，
再搭配自製無糖豆漿，
今天的早餐，真是美好啊！

食材：紅肉蕃薯4小條(每條僅100公克左右)
做法：自動選單，8烤地瓜
時間：42分@@

參照食譜說明，在入爐之前地瓜先用叉子刺幾個小洞，
我猜是為了讓地瓜較易熟(?)
所以,努力地刺了許多小洞:P
烤完之後才發現,我太努力了,把地瓜刺成馬蜂窩般似地，
那些小洞宛如爆漿般地留出許多蜜汁:P
嗯...下回應該可以不用那麼努力~戳~@@


照片真的沒有騙人~~
這地瓜，鬆軟口感，
超~~好吃的！

後來，也再烤了黃的地瓜，
但不曉得是買到品質不好的地瓜?
還是黃品種的地瓜水份較多(?)不適合長時間的烤法??
同樣做法、同樣時間烤出來的黃地瓜，"水軟"到無法整顆拿起的地步，
水水的、幾乎快爛掉的口感，
兩者相較之下,還是紅地瓜好吃！

想到小小幾根地瓜竟要42分的時間,
比烤肋排所需時間(30分)還久，
所以,我再試了用手動加熱方式，選28水波燒烤，
但只剩體積稍大點的黃地瓜，
時間先設30分，
開爐後發現中間沒熟，所以再5分、5分的加，
最後，差不多也烤了40分左右，
重點是,我覺得水波燒烤的方式烤出來的地瓜沒有第一次的好吃，
不曉得問題到底是出在地瓜?還是烹調方式上的差別?
這可能得再多試幾次吧！
下回再買相同的地瓜來試試功能28與功能8的差別好了？
看看能否用手動加熱方式縮短烤地瓜的時間！
以決定日後烤地瓜時是乖乖用自動選單的方式花42分來烤地瓜？亦或有可能有縮短時間的做法？
但以目前的經驗來看，功能8烤地瓜42分的結果還是勝出！