因為一隻蚊子,讓我又在半夜起來
一醒來腦子像跑馬燈似地塞了很多事
於是,又睡不著了...
為了舒解壓力,
所以,又在奇怪的時間,幫翔煮粥
...


食材:蕃茄(1/4顆)、高麗菜、蘋果(1顆)、雞胸肉、豆腐(1/4盒)
高湯:蕃茄清雞湯
做法:
1.蕃茄、豆腐切小丁、蘋果磨泥、高麗菜切碎
2.將雞湯放入鍋,放入蕃茄丁、蘋果泥及一起熬煮當成湯底,同時,放入雞胸肉,一方面將之燙熟,另一方面雞肉的鮮味可留在湯裡
3.雞肉燙熟後先撈起,放涼後徒手撥細絲,再以菜刀剁碎備用
4.待湯底出現味道後,放米下鍋
5.米熟之後加入高麗菜絲繼續熬煮,飯變軟之後加入豆腐丁,滾後即可熄火,再燜一個小時。

Ps.這次的粥”配色”上不佳,蕃茄太少,所以看不到紅色;高麗菜偏黃綠色,色澤也不突出,整體上看起來….一片白=_=,應該放點菠菜進去,只是,煮好後已懶得再洗菜了:P
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