這是在頂好買蔬菜時看到他們海報上的命名

食材:蕃茄,豆腐,雞蛋,菠菜(可用任何青菜取代)
高湯:昆布高湯

做法:
1.蕃茄與豆腐切小丁,菠菜切碎
2.高湯入鍋,滾後加入蕃茄丁熬煮一會
3.待蕃茄甜味釋放到湯裡之後加入豆腐丁
4.之後再加入湯汁,與菠菜末
5.滾後熄火即可!

這就是蕃茄蛋花湯或是青菜豆腐蛋花湯之集合,
四種食材都是營養豐富且不可缺的材料
稱之為四寶湯既好聽又有意義!
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