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這是今天的早餐!
試用水波爐的烤地瓜功能,
再搭配自製無糖豆漿,
今天的早餐,真是美好啊!

食材:紅肉蕃薯4小條(每條僅100公克左右)
做法:自動選單,8烤地瓜
時間:42分@@

參照食譜說明,在入爐之前地瓜先用叉子刺幾個小洞,
我猜是為了讓地瓜較易熟(?)
所以,努力地刺了許多小洞:P
烤完之後才發現,我太努力了,把地瓜刺成馬蜂窩般似地,
那些小洞宛如爆漿般地留出許多蜜汁:P
嗯...下回應該可以不用那麼努力~戳~@@

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照片真的沒有騙人~~
這地瓜,鬆軟口感,
超~~好吃的!

後來,也再烤了黃的地瓜,
但不曉得是買到品質不好的地瓜?
還是黃品種的地瓜水份較多(?)不適合長時間的烤法??
同樣做法、同樣時間烤出來的黃地瓜,"水軟"到無法整顆拿起的地步,
水水的、幾乎快爛掉的口感,
兩者相較之下,還是紅地瓜好吃!

想到小小幾根地瓜竟要42分的時間,
比烤肋排所需時間(30分)還久,
所以,我再試了用手動加熱方式,選28水波燒烤,
但只剩體積稍大點的黃地瓜,
時間先設30分,
開爐後發現中間沒熟,所以再5分、5分的加,
最後,差不多也烤了40分左右,
重點是,我覺得水波燒烤的方式烤出來的地瓜沒有第一次的好吃,
不曉得問題到底是出在地瓜?還是烹調方式上的差別?
這可能得再多試幾次吧!
下回再買相同的地瓜來試試功能28與功能8的差別好了?
看看能否用手動加熱方式縮短烤地瓜的時間!
以決定日後烤地瓜時是乖乖用自動選單的方式花42分來烤地瓜?亦或有可能有縮短時間的做法?
但以目前的經驗來看,功能8烤地瓜42分的結果還是勝出!
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