下班回家後,想開伙,
但不管是肉類還是魚,都在冷凍庫裡沒解凍,
除了簡單炒、燙兩樣青菜外,
還是得上道主菜,
想來想去,冷凍庫裡的冷凍蝦仁應該可以最短時間內料理完成的,
於是,我拿出冷凍蝦仁,沖水清洗後舖在鋁箔上,再將之置於烤架上,
同時,切了許多的葱花、些許蒜末進去,
再拌些食用油、灑些胡椒粉
便這樣進水波爐料理了。

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水波爐在料理的過程中,
葱、蒜的香味不斷出來,
還真有油鍋爆香葱蒜的味道哦,
料理完畢之後,開爐門時那竄出的蝦仁香味,
完全不輸用油鍋快炒時的香味,
就連吃起來的口感都很像啊,
高溫燒烤後的葱花,雖然色澤暗了些,
但它的葱香味,就像那葱燒包內餡的滋味哦。
沒想到隨便亂亂做,吃起來還挺不賴的。

這次葱爆蝦仁的成功,
讓我開始在想下回用水波爐做個葱爆牛肉/豬肉絲的,
搞不好也不錯哦^^
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