自有麵包機後，家裡幾乎每兩天會出爐一次吐司，但吐司並不總是全吃完，老是會剩個一兩片。剩下的吐司丟了浪費，吃掉又覺得它乾柴、吞了太為難自已， 這時就要感謝發明"麵包布丁"的人，能將剩餘麵包吐司、與蛋汁牛奶做結合，使得剩餘麵包得以妥善運用，變身成另一道既是甜點、也可當早餐的美食。
麵包布丁材料主要有三部份，一是剩餘的吐司或麵包、其次是夾層的水果切片或切塊，最後則是以蛋液與鮮奶為主的布丁液。
做法很簡單，麵包/吐司切丁，麵包丁、水果丁、麵包丁的依序舖在烤盤或小烤盅上，最後加入拌好的布丁液，表面再灑些糖粒、裝飾些葡萄乾或水果顆粒，再送入烤箱即可。
出爐後就可一口吃到表層酥脆的麵包、中有酸甜的水果夾層，底層是軟嫩香甜的烤布丁，冷天的早晨來上這麼一份現烤的麵包布丁，吃完整個人都暖了起來哦。
以下是我幾次實驗下來的份量與比例。
某日的晚餐桌上只上了這麼一鍋海鮮煲，餐桌空盪盪的，看起來好空虛呀！所幸鍋內有魚有蝦，有蔬菜、有筍有香菇，堪稱山珍海味皆在內，一鍋足以吃到飽啦。
材料：
鯛魚(切片)、鮮蝦(去殼、開背)；
白菜(切片)、綠色花椰菜、香菇(對半切1/朵)、竹筍(我用超市真空包沙拉筍切片)；
醃料：
幼兒園階段的生活真的很精采，各種節日相關慶祝活動都不會少，當然，也多了些親作勞作、親子活動。用以下紀錄來細數翔今年各式慶端午活動：
一、香包親手作：
端午節前一個月，擊樂課老師出了親子創意樂器香包的作業，翔翔原本屬意做鈴鼓香包，但媽媽實在想不出如何簡單的做，幾經溝通後做了個小鼓香包。翔只要會剪、打洞、穿線等功夫即可完成。
兩個糖果盒用膠帶黏起來當鼓身，剪不織布當鼓面，裝飾鼓身用美麗紙袋，再加幾條平時繫餅盒用的、有彈性的金線，當作繫鼓面的工具，善用家裡既有的材料，簡單地完成今年的小鼓香包。
剪的工作由翔負責，不論是鼓面的不織布，或是裝飾鼓身用的紙袋，他都輕鬆完成，雖然沒法延著線直直剪，所幸我有先見之明，畫的比需要的範圍大，不怕翔剪得歪歪斜斜。
(另一個山頭眺望卡丁車跑道XD)
既然是專程來賞芝櫻的，那北海道兩個重要芝櫻公園當然是缺一不可。
前天在瀧上町的芝櫻公園已經驚豔於滿山的粉色芝櫻，
今日再到東藻琴更是被"好多個山頭"上舖上的花地毯給驚到哇哇亂叫，東藻琴的範圍比起瀧上町真是大上好多倍。
(遠遠山頭上那是傳說中全日本唯一的粉紅鳥居)
日本一共有三處列入世界自然遺產的景觀，知床半島就是其一。記得曾在某個旅遊相關的網頁裡看過，有位日本旅遊達人形容道：「知床半島擁有火山地形、溪谷森林、北狐出沒的草原灌叢、野鹿漫遊的華麗原野、鮭魚迴游的清澗溪流、高原的澄澈湖泊、 綿延百里的廣大海崖、累累錯落的無計奇礁.....樣樣都叫人稱奇。」就是這段描述讓我們來到了知床半島。
儘管前一晚在飯店泡溫泉泡得很爽快、睡得舒爽，大人小童皆是，今天仍是起個大早，除了在離去前再泡一湯，主要是要去宇登呂港搭早上八點的觀光船，一覽知床海岸。
小童一早報氣象，今日宇登呂地區是陰天@@氣溫....另外一半沒拍到的白板上記錄著，也是十一、十二度的低溫啦，難怪清晨三點四十就該看到的太陽至今仍未露臉。
知床觀光船：一覽知床海崖與礁石之美
知床觀光船有兩種航程，其一是觀光船出港後一直航行到知床岬，全程需時近四個小時；另一個是硫磺山航線，航程相對較短，約1.5個小時，當然費用也是知床岬的一半，考量到我們的行程、與所剩旅費，選擇了硫磺山行航線，大人每名3,100日圓；未滿六歲的翔算幼兒，無料！
那天，家人相約去宜蘭吃櫻桃鴨宴，我們早早到了宜蘭，離午餐時間還有兩個小時的時間，便先帶爸媽到外澳走走看看，
這天是個豔陽高照、晴朗無雲的好天氣，最後我們來到了金車堿堡咖啡館，
先賞景、再進城堡喝咖啡，等著弟弟一家來會合。
如果太陽沒那麼毒辣，戶外的座椅會是休憩的最好選擇，
城堡地勢高，視野佳，這一天的天氣更好，一側俯瞰外澳沙灘及附近沿岸；另一側遠眺龜山島，
下午開車續往有著"日本最後秘境"稱號的知床半島前去。
從網走開往知床半島宇登呂的路上，在海岸道路上遠遠望見一個隧道， 在隧道前面右側有個免費停車場，見停有許多車，我們便跟著停車，下車一探究竟、看熱鬧去。
雙美瀑布(オシンコシンの滝)：湊熱鬧意外感受到瀑布的壯觀
原先停車是想讓小童舒展筋骨，兼上上廁所，下車後往前行，步行不到五分鐘的距離，意外讓我們看到這個瀑布，還是名列知床八景之一的瀑布。
雙美瀑布的高低落差沒有特別的高，但水量充足，是屬大範圍的寬廣型瀑布，瀑布邊彌漫著瀑布上方沖刷而下的水氣，很是壯觀，仰頭向上感受到的水氣讓我分不清是天空飄細雨？還是瀑布傾瀉而下的水氣。回想過去曾在台灣看過的瀑布，多數需要走入深山裡，徒步少則半小時，多則數小時不等，而瀑布的形態多以高低落差較大的細長形瀑布為多，較少能有與雙美瀑布這般，下車只要步行數分鐘，就可感受到壯觀的、粗壯型瀑布。
麵包機到我家後，每天早上在麵包香中起床，天天早餐有熱騰騰的現烤的吐司吃，很幸福。但將不同口味的吐司嘗試了一輪之後，想不出新花樣了，開始利用麵包機打麵糰，再做成不同類形麵包。烘焙菜鳥如我，先從簡單的小餐包挑戰起。
加了養樂多的甜甜小餐包
這是參考網友分享的養樂多奶油小餐包食譜(http://icook.tw/recipes/47403)稍加修改而來，麵粉部份我加了30%的全麥麵粉，去掉奶油內餡，除了不包餡的原味小餐包外，另嘗試包進一顆松露巧克力的養樂多松露小餐包，以及整成心形、加上自製藍莓醬的藍莓小甜心麵包(雖然幾乎都走樣><)，以下紀錄與做法：
小餐包麵糰食譜：
網走刑務所，是我對網走這個城市最初、也是唯一的想像。
求學期間恩師研究室門口掛了個網走刑務所的牌子，那時就知道這是間位於北海道最北、也是全日本最北，專門關重刑犯的監獄。恩師戲稱研究室門口的這個牌子象徵進了這間研究室的門、她收入門下的弟子們，個個都是網走監獄的犯人，而當我們出獄，哦不，是畢業的那天，期許我們都能像走過網走監獄的鏡橋般，由內而外渙然一新地在社會上重新出發，在學業上不斷精進，各有所成。
過往在學期間的師生情誼與生活點滴，讓我多年來以身為網走的一員為樂、為榮，於是，有機會到北海道道東旅行，網走市當然不能錯過，到了網走，就一定要到網走刑務所朝聖，看看它的實際長相。這就是為什麼雖然我帶著小童出來旅行，卻還是要安排到"監獄"裡參觀的最主要原因。
(這次旅行中，翔總是愛搶我的GF3，每到一個景點，就看他拿相機亂拍，也很愛找我們當他模特兒，就像平時我們做的一樣:)
小童印象最深刻的網走監獄博物館
在瀧上公園奔跑一上午、得償所願地看完芝櫻後，我們驅車往附近約三十分鐘車程的紋別市前進，想在街上找個餐館解決今天的午餐。
閒靜帶著冷空氣的紋別市
紋別，是鄂霍次克海岸旁的一個魚港小城，據說是附近有紋別港、紋別機場，但是個沒有鐵路經過的北濱小城。開著車在這個小城的街道上走，窗外透進來的冷冷的空氣，眼睛所及也是閒散、與冷清的城市氣氛。
在街上先是看到一家生意相當好的水產店，好多人開車來買魚貨，店旁還有家餐廳，看起來水產店的魚貨是新鮮直送進MaRuToMi餐廳，因此，便決定停車、走進這家餐廳。
在一家有著新鮮魚貨直送的餐館，愛吃魚生的我們一定要來套最基本的魚生定食，考量到一旁的小童，另一份就點了今日烤物定食了。生魚片定食有大蝦一隻、干貝兩顆、生魚片三款各兩~三片，兩個大人吃都足夠，而且新鮮又好吃，今日烤魚剛好是小童最愛的鮭魚，大人小童都吃得很滿足，每份定食也都附一大碗螃蟹味噲湯，是看得見蟹腳的哦，好讚！
前一天又是早起搭飛機、又是長途開車，一路上舟車勞頓地從台灣經札幌到了旭川，等晚餐後回到飯店已近晚上九點。應該很疲倦的身體，終究敵不過因出遊而來的心理亢奮，今天一早五點不到，就被窗外的陽光亮醒，日出的陽光已高過對面的建築。
看來，應該是個陽光天，很適合今日賞芝櫻的重點行程。
今日首要景點是去瀧上公園賞芝櫻，出發前先將目的地的電話號碼輸入車上GPS，即刻規劃好行車路線，
看來今天上高速公路會遇到一段有料路段哦(旭川-比布)，所幸料金450日元，還在可接受的範圍。就此展開我們約二小時的行車路段。
二個小時之後(GPS計算的時間真的很精準)，那傳說中的粉嫩山頭出現在眼前，
2012.06.05
啟程
早先就預約好信用卡公司的機場接送服務，擔心遇到早上二高上班車潮，還將出發時間提早半小時，沒想到一來早上六點半的二高根本沒有車潮，二來遇到一個飆速司機，一路飆到桃園機場時才早上七點，比預定check in時間還早一個小時，讓我們有充裕時間在漢堡王悠閒吃早餐。報到、證照查驗及出關之後，小童還有很多時間使用兒童遊戲區，而我也在一旁找個視野好的位子，坐下來看著跑道上一架架飛機起飛^^。
這次出遊，老公一次用光他多年來累積的哩程數，換了張免費機票，而且還是商務艙的，所以一開始登機，他便到商務艙享受去。這次的經驗讓我知道，原來商務艙的不僅登機順序在前，就連抵達後行李似乎也是優先出來，因為這次我們的行李都貼上優先的掛牌，原本我以為是帶了一枚小童的緣故，後來想想之前攜小童出國的經驗，行李掛牌上好像也沒有優先的字樣。
