火鍋肉片不只是吃火鍋時用哦
最近發現它也可變身成韓式烤肉飯!

(我喜歡裝盤吃,老公則覺得裝成像丼飯樣比較好吃!)

我的做法是:
事先將肉片(有對半切)、洋葱(切絲)醃個20~30分
然後連肉帶醃料全部丟入炒鍋
炒熟後呈盤,再加點韓式泡菜或其他配菜即可上桌囉!
至於醃料嘛,我是隨便亂加啦,
家裡廚房能拿來當醃料的,大概也只有醬油跟胡椒吧,
對了,我還加了點酒,
雖然不曉得到底該不該加,但印象中好像都會加點酒
最大的發現是,覺得將洋葱一起醃好像可增加肉片甜味
雖然不曉得這樣做到底對不對、亦或是否真有助益
但最起碼,全部醃在一起很省事,
之後就是全部一起丟下炒鍋即可。

嘿,不曉得是我嘴拙還是太得意了
真的覺得它吃起來跟韓式烤肉飯沒兩樣
原以為韓式烤肉飯真的是烤出來的
不過,沒想到用炒的也能做出接近的口感。

也因為這個小發現
讓我去Costco時勇於走向那肉品區
將那重達2公斤的火鍋肉片搬回家
反正,回家後將之分裝成小包送冷凍庫,
哪天想吃火鍋、或是想來點不一樣的,都可以啦!

呵,該來想想火鍋肉片還能有什麼其他變化
讓那大賣場買的大份量肉片可消化得快些^^
不然,火鍋、韓式烤肉飯再好吃,很快也會膩的!

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