下班回家後，想開伙，
但不管是肉類還是魚，都在冷凍庫裡沒解凍，
除了簡單炒、燙兩樣青菜外，
還是得上道主菜，
想來想去，冷凍庫裡的冷凍蝦仁應該可以最短時間內料理完成的，
於是，我拿出冷凍蝦仁，沖水清洗後舖在鋁箔上，再將之置於烤架上，
同時，切了許多的葱花、些許蒜末進去，
再拌些食用油、灑些胡椒粉
便這樣進水波爐料理了。
水波爐在料理的過程中，
葱、蒜的香味不斷出來，
還真有油鍋爆香葱蒜的味道哦，
料理完畢之後，開爐門時那竄出的蝦仁香味，
完全不輸用油鍋快炒時的香味，
就連吃起來的口感都很像啊，
高溫燒烤後的葱花，雖然色澤暗了些，
但它的葱香味，就像那葱燒包內餡的滋味哦。
沒想到隨便亂亂做，吃起來還挺不賴的。
這次葱爆蝦仁的成功，
讓我開始在想下回用水波爐做個葱爆牛肉/豬肉絲的，
搞不好也不錯哦^^
但不管是肉類還是魚，都在冷凍庫裡沒解凍，
除了簡單炒、燙兩樣青菜外，
還是得上道主菜，
想來想去，冷凍庫裡的冷凍蝦仁應該可以最短時間內料理完成的，
於是，我拿出冷凍蝦仁，沖水清洗後舖在鋁箔上，再將之置於烤架上，
同時，切了許多的葱花、些許蒜末進去，
再拌些食用油、灑些胡椒粉
便這樣進水波爐料理了。
水波爐在料理的過程中，
葱、蒜的香味不斷出來，
還真有油鍋爆香葱蒜的味道哦，
料理完畢之後，開爐門時那竄出的蝦仁香味，
完全不輸用油鍋快炒時的香味，
就連吃起來的口感都很像啊，
高溫燒烤後的葱花，雖然色澤暗了些，
但它的葱香味，就像那葱燒包內餡的滋味哦。
沒想到隨便亂亂做，吃起來還挺不賴的。
這次葱爆蝦仁的成功，
讓我開始在想下回用水波爐做個葱爆牛肉/豬肉絲的，
搞不好也不錯哦^^
文章標籤
全站熱搜
看起來簡單美味呀~我也新敗了水波爐，請問你是按幾號選單呢？
抱歉我現在才看到你的留言， 不曉得你的水波爐機型是否與我相同， 我用的是Sharp AX-1300T， 這道料理用的是手動選單裡的28水波燒烤方式，時間18分。
妳好： 謝謝妳分享許許多水波爐食譜，我是最近剛加入水波爐一族，從日本搬一台sharp AX-XP100回來，是30L可以二段處理料理的機型，因為介面與食譜都是日文，看不太懂，想跟妳請教，一般比較常用烤魚、烤雞肉、蒸煮等功能，需要以手動或是內建行程處理？ 謝謝