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這是我自己最愛的粥品
大概是因為香菇的關係吧^^
食材:香菇4朵,雞胸肉,高麗菜,芹菜,米一杯
高湯:清雞高湯
作法
1.香菇用冷水冒開!有時趕時間我會用熱水泡,但還是覺得冷水慢慢泡開的香菇香氣比較足!
2.香菇切末,雞胸肉先撕成絲狀再用菜刀切小點,高麗菜及芹菜切碎
3.高湯入鍋,滾後加入香菇,再煮滾後加入洗淨的白米
4.待白米煮稍軟後加入高麗菜
5.高麗菜煮軟與米飯變軟後加入芹菜末,之後熄火,再爛個一會即可上桌!
香菇的香味及芹菜的清香
讓這粥吃起來滋味更佳了!!
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