Flying the Kite

材料：去骨雞腿肉二塊，切適當大小；
青葱二根，葱白切約2-3公分小段
醃料：醬油、米酒、味琳、糖、蒜頭、胡椒、麻油等；
功能：水波爐自動選單，19烤雞肉串
時間：24分

我是早上出門前將肉醃好放冰箱，
下班回家後趕緊用竹籤串好，
再送進水波爐烤，
中間並沒有停爐來沾抹醬料，
所以，雞肉看起來比一般外面買的要偏白，
但並不會淡而無味就是了，
醃料有入味，而且醎淡適中^^

而我覺得最好吃的是那葱白耶:P
烤過之後去了嗆味獨留其青甜^^
烤24分的時間，熟度真的剛剛好哦，
要不是因為冰箱只剩兩根葱，
我想我應該會多串些葱及其他合適的蔬菜一起烤的^^

我原本以為水波爐的自動選單，
其功能與相對應時間是設定好且是固定的，
但這次發現同樣用19烤雞肉串功能，
但時間就是比食譜上預設26分少了2分，
原來機器真的會偵測食材的份量啊:P


另外，吃雞肉串燒時我很討厭吃到烤得過乾的部位，
於是，切雞肉塊時我刻意切得比一口大小要來得稍大，
每塊約2~3口大吧@@
但是家裡的竹籤長度大概只比一般牙籤長一些，
只夠串兩塊肉，就幾乎滿溢出來囉，
當竹籤串上肉與葱白後，
幾乎沒剩什麼手拿的空間，
吃時幾乎還是用筷子在夾，
唯獨翔的小手，拿起這小一號串燒來說，剛剛好！